出门旅游,
总不少尝一尝当地名小吃。
但是现在的“伪特产”实在太多
比如↓
前不久,一款名为“狗屎糕”的糕点突然晋升“网红”,然而,自称“上海特产”的狗屎糕,不仅上海本地人说没听说,连民俗专家也表示上海特产中没有“狗屎糕”。原来这是不法商贩以噱头来冒充上海特产,坑骗外地游客。
那么怎样才能吃到最地道的美食呢
如何在较短的行程中发现最值得一尝的特色呢?
这不,中国旅游协会等都列出来啦~
道中国金牌旅游小吃新鲜出炉,
其中有10道就是大江苏的喔!
看看有没有你的家乡味道!
南之缘汤包
“南之缘”汤包是靖江汤包中的老字号,精选上等新鲜猪肉皮、猪膀骨、农村散养的草老母鸡,去净肉皮上的肥膘,汤清不腻、稠而不油、味道鲜美、含有丰富的胶原蛋白,曾先后被中央电视台《欢乐中国行》、《走遍中国》等节目报道,“轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤、最后皮子、姜丝一扫光”,鲜到眉毛掉下来~
奇芳阁莲子赤豆元宵
南京夫子庙的奇芳阁酒楼,是一个名闻遐迩的清真老店。它坐落在夫子庙贡院街口上,提供地地道道的南京风味的菜肴和小吃,以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包等最为叫绝。他家的莲子赤豆元宵虽没有莲湖糕团店的名气大,但也是汤汁粘稠,且汤中有莲子,又融和了元宵的Q弹和红豆的清甜软糯,一勺下去满满的都是甜蜜。
胥城奥灶面
奥灶面,则是苏式面中名声在外的一块招牌。胥城奥灶面号称是全苏州最好吃的之一:汤底用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头煎煮而成,配上爆鱼卤汁,汤头鲜甜味浓。许多人去胥城,为的就是这一碗心心念念的奥灶面。虽说苏州最有名的是头汤面,但胥城的奥灶面却一直供应到晚上!
王兴记无锡小笼
“王兴记”素以无锡传统小吃馄饨和小笼包出名,其小笼包所用的猪肉必须用苏北出产的猪,因为苏北的猪肉老。还只能选前腿和后腿的。再加上皮薄而有“筋道”,甜咸适中,咸中有甜,轻轻抿一抿,汤汁满溢口腔,滚热鲜香,清而不腻,稠而不油,让人回味无穷。
马市街饣它(SHA)汤
饣它汤是徐州人的叫法,古称雉羹。以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料,配以面粉、葱、姜、八椒、花椒、盐、味精、鸡精、胡椒、中草药(含大茴、小茴、丁香、陈皮、桂皮、豆蔻、白芷等10多种中药材)等辅料,经过数十道工序,十多个小时熬制而成。味道醇厚,鲜香爽口,富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素钙、磷、铁等。对人体健康极为有益,老少皆宜,是徐州地区广大老百姓常年食用的早点之一。乾隆封徐州饣它汤为“天下第一羹”。
宴春水晶肴(yáo)蹄
作为镇江"三怪"之一,"水晶肴蹄"是镇江著名的传统佳肴,肉皮色洁白,光泽晶莹,卤冻透明,有"水晶肴蹄"之称,具有香、酥、鲜、嫩四大特点,配上姜丝和镇江香醋,风味更加独特。
常州大麻糕
常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味选择。麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。现已被评为省级非物质文化遗产,是常州几代人舌尖上的共同记忆。
东台鱼汤面
东台鱼汤面,汤料选用野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料熬制而成,汤白汁浓,滴点成珠。不仅味道鲜美,还有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点,有较好的养生作用。当地常有“碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。
冶春蒸饺
冶春蒸饺是唯一以冶春命名的传统名点,馅心由扬州地方特有的黑毛猪前脥肉等原料精制而成,再经过多道传统工艺加工,使其肉汁多盈,纯厚美味。
翠和园淮饺
淮饺,又名小馄饨,炒米馄饨,是淮安地区久负盛名的小吃,曾有“过淮不吃淮饺,一趟等于白跑。”的说法。“淮饺”形似麻雀头,皮薄如纸,馅细无渣,入口爽滑味美,馅料精选猪前后腿精肉,以刀背斫成肉酱,加入青葱粒、生姜汁,和入麻油、白酱油等,搅拌成肉糊状。淮饺可煮,可拌,可炸,属称“淮饺三吃”。
以上“金牌”你全吃过了没?
试试更高级挑战
↓↓↓
道中国金牌旅游小吃完整榜单
地区
小吃名称
北京
天兴居炒肝
北京
大顺斋糖火烧
北京
东来顺羊肉串
北京
仿膳饭庄豌豆黄
北京
锦芳元宵
天津
狗不理包子
天津
桂发祥十八街麻花
天津
果仁张
天津
大福来锅巴菜
天津
万全堂杨村糕干
天津
宝坻卷馅肉饼
河北
白家牛肉罩饼
河北
石家庄红星包子
河北
李春秋驴肉火烧
河北
鸿宴饭庄棋子烧饼
河北
昌黎赵家馆饺子
河北
唐山凤凰园酥饼
河北
石门一味缸炉烧饼
河北
张家口捞汁莜面
河北
承德老三羊汤
山西
寿阳韩愈茶食
山西
冠云平遥牛肉
山西
平遥晋升油茶
山西
认一力牛羊肉蒸饺
山西
鑫炳记太谷饼
山西
翠岭天和蛋
山西
林记头脑
山西
运城软麻花
山西
山西泡泡油糕
内蒙古
巴图查干奶豆腐
内蒙古
背头稍麦
内蒙古
丰镇康寿圆月饼
内蒙古
赤峰大唐对夹
内蒙古
包头茶汤
辽宁
老边百年煸馅饺子
辽宁
小市小小羊汤
辽宁
宋大房雪原熏鸡
吉林
老韩头鸡汤豆腐串
吉林
正红旗烧鸽子
吉林
阿满招财猪手
吉林
延吉冷面
黑龙江
老仁义牛肉蒸饺
黑龙江
哈尔滨裕昌烧鸡
黑龙江
哈尔滨回头
黑龙江
大兴安岭阿蒙野菜包子
上海
功德素菜包
上海
小杨生煎
上海
沈大成糕团系列
上海
老城隍庙鲜肉锅贴
上海
南翔鲜肉小笼
上海
王家沙鲜肉月饼
上海
小绍兴白斩鸡
上海
吴苑饼家蟹壳黄
上海
上海阿娘黄鱼面
江苏
南之缘汤包
江苏
奇芳阁莲子赤豆元宵
江苏
胥城奥灶面
江苏
王兴记无锡小笼
江苏
马市街饣它(SHA)汤
江苏
宴春水晶肴(yáo)蹄
江苏
常州大麻糕
江苏
东台鱼汤面
江苏
冶春蒸饺
江苏
翠和园淮饺
浙江
东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)
浙江
台州红糖麻糍
浙江
缙云烧饼
浙江
丁莲芳千张包子
浙江
善蒸坊牌龙游发糕
浙江
“缸鸭狗”宁波汤圆
浙江
知味观鲜肉小笼包
浙江
咸亨油炸臭豆腐
安徽
三河米饺
安徽
披云深渡毛豆腐
安徽
耿福兴虾籽面
安徽
胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)
安徽
寿县寿西湖大救驾
安徽
西海徽州苞芦馃(guo)
安徽
宿州
安徽
绩溪挞馃(taguo)
福建
南普陀素饼
福建
聚春园太极芋泥
福建
同利肉燕
福建
珍豪呷安海土笋冻
福建
吴再添沙茶面
福建
福鼎渔片江
福建
尚干拌面
福建
沙县芋饺
江西
温汤佬富硒盐皮蛋
江西
藕塘边推浆米古
江西
兴国鱼丝
江西
黎川灌芯糖
江西
南昌炒粉
山东
山东煎饼
山东
济南油旋
山东
老济南把子肉
山东
胶东鲅鱼水饺
山东
武大郎炊饼
河南
董家闹汤驴肉
河南
逍遥杨凤花胡辣汤
河南
萧记三鲜烩面
河南
北舞渡闪家胡辣汤
河南
黄家灌汤包
河南
老雒(luò)阳浆面条
河南
濮阳壮馍
湖北
蔡林记热干面
湖北
来凤田二姐油茶汤
湖北
利川钱汤圆
湖北
孝感米酒
湖北
果城里印子粑
湖北
老谦记豆丝
湖北
良物华美五彩汤包
湖南
常德米粉
湖南
江永瑶山油茶
湖南
特色糖油粑粑
湖南
香煎传统米发糕
湖南
神农蒿子粑粑
湖南
芙蓉奇味豆腐
湖南
华悦葱油卷
湖南
糖油佛手
广东
惠州东江密制油条
广东
惠州梅菜扣肉酥
广东
化州拖罗饼
广东
梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)
广东
莞香楼大宁蟹黄粥
广西
桂林米粉
广西
柳州螺蛳粉
广西
靖西香糯凉粽
广西
共一老友粉
广西
金牌榴莲酥
海南
文昌抱罗粉
海南
琼海椰奶炒冰清补凉
海南
新泰来定安粽子
海南
和乐蟹粥
海南
琼海芒果肠粉
海南
海南鸡屎藤粿仔汤
海南
海南鲜椰丝益母草粑
重庆
吴抄手鸡汁锅贴
重庆
袁朝辉牌油醪糟
重庆
丘二馆鸡丝凉面
重庆
余记山城小汤圆
重庆
愚小面招牌牛肉面
重庆
北碚兼善包
重庆
重庆酸辣粉
重庆
重庆红烧牛肉抄手
四川
赖汤圆
四川
龙抄手
四川
益康宜宾燃面
四川
川北凉粉
四川
兰师傅挞挞面
四川
凤凰九品牛肉米线
四川
红珠金桂糕
四川
泸州郑黄粑
四川
九九牛肉豆腐脑
四川
绵阳米粉
贵州
赵老五黄粑
贵州
青岩糕粑稀饭
贵州
遵义豆花面
贵州
务川仡佬油茶
云南
天龙夹沙乳扇卷
云南
仟真和破酥包
云南
云南过桥米线
云南
昆明小锅米线
云南
巍山扒肉饵丝
云南
昆明山珍卤饵丝
云南
建水烧豆腐
云南
昆明象形南瓜饼
云南
曲靖蒸饵丝
西藏
日喀则朋必
西藏
西藏徒步贴心饼
陕西
西安老孙家牛羊肉泡馍
陕西
西安樊记腊汁肉夹馍
陕西
西安贾三清真灌汤包
陕西
春发生葫芦头泡馍
陕西
咸阳三原老黄家泡泡油糕
陕西
宝鸡岐山百年美阳臊子面
陕西
榆林羊肉臊子荞面饸饹
陕西
耀州咸汤面
甘肃
东方宫兰州牛肉拉面
甘肃
再回首酿皮
甘肃
达记驴肉黄面
甘肃
馨麦郎燕麦甜醅
甘肃
永昌则徐羊羔肉垫卷子
甘肃
张掖搓鱼面
宁夏
杜优素羊杂碎
宁夏
老毛手抓羊肉
宁夏
长久一品羊肉老搓面
宁夏
福苑燕面糅糅
宁夏
三住宅凉皮
宁夏
马文清羊羔头
宁夏
红宝蒿子面
青海
青海京糕奶皮
青海
青海凉皮
青海
茶香牦牛奶皮盅
青海
青海青稞饼
新疆
库车大馕
新疆
吾吾子羊羔肉
新疆
和田烤包子(和田果西格尔地)
新疆
魏小胖功夫面搓鱼子
兵团
小四面皮
如此多的特色小吃,
不去当地还真心难尝到。
有生之年,
一定要带上你的ta,
吃遍全中国!
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