编辑：阿水
山网菌
大泰安真的是越来越厉害了，
在你家的餐桌上就能看出这一点！
今天小编就带你萌开开眼~
泰安人竟然拥有这么多“地理标志”美食！
鱼虾类
螭霖鱼
仲春时节，万物复苏。在泰山海拔—米无污染的深涧溪潭里，人们可以看见螭霖鱼俊美轻灵的身姿。她如一个精灵，金鳞闪烁，行动迅疾，在浅水中呈金黄色，入深水则变为铁青，一有声音就迅速潜入石下草间，杳无踪影。
泰山气势磅礴，乃万物交替、初春发生之地，吐纳风云之所。物华天宝的泰山以其博大的胸怀孕育了中国五大名贵鱼之一的螭霖鱼。《泰山药物志》记载：螭霖鱼方头巨口，龙须龙目，全首似龙而无角，因得“螭”字，以其性喜雨而得“霖”字，被誉为泰山一绝。
年，国家质检总局就发布公告，泰山螭霖鱼正式成为“国家地理标志保护产品”，这是山东省首个鱼类国家地理标志产品，年螭霖鱼被评为国家二级保护动物。
东平湖大青虾
东平湖大青虾是山东省泰安市东平县东平湖的特产。东平湖大青虾生食鲜嫩、清新，肉质细腻，弹性好；清炖后通体鲜红美艳，食之香气扑鼻，肉质嫩，味道鲜，入口爽滑。实为营养丰富、味道鲜美、赏心悦目之美食。
东平湖大青虾，又名“沼虾”，俗称河虾，属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物，因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名；又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，形如竹节而个体大，名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁，即是以湖产大青虾为原料。
东平湖大青虾产量高，年产量约吨左右，为我省青虾之冠。大青虾肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，且易保鲜，投放市场后，供不应求。现在，大青虾已成为重要的出口商品，我县水产渔业公司以大青虾和白糖为原料烤制的甜味虾串，色鲜味美，出口到日本，十分受欢迎，成为人们馈赠亲友的佳品。
干果类
泰山板栗
剥一颗泰山板栗入口，细细嚼之，肉质细腻，香甜质糯，口感无渣。泰山板栗以其纯正香甜的口感和悠久的栽培历史被当地和国内外游客所推崇。据记载，泰安栽培板栗，已有多年的历史，是泰安三大特产之一。近年来，泰山板栗更是声名在外，与日本、新加坡、古巴等国家交易往来频繁。
很久之前就听说在岱岳区下港镇有一棵多年的栗树，吸引了不少游客慕名前去观看。正值夏末时节，老栗树枝干虬曲苍劲，枝叶浓密，果实累累，把头上的天空都遮蔽得严严实实，黑黑的树干上刻缠满了岁月的皱纹。多年来，她将宝贵的果实毫无保留地馈赠给世代居住在这里的乡亲们。
栗子谐音“立子”，有着浓厚的民间文化内涵。在当地婚礼上，人们常把栗子和枣放在一起，取“早立子”的美好寓意，是乡间不可或缺的吉庆用品。
在陈寺峪村有近千棵一百多岁树龄的栗树。这棵树占地面积有1多平方米，原来的时候枝干能伸到路那边！据说，在明朝的时候，他们的老祖宗李龙和李虎最早从山西迁到此地，成为第一批定居在这里的人，现在这个村的村民大多数也姓李。
宁阳大枣
大枣以果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味浓郁著称，深受国内外消费者的喜爱。宁阳大枣含丰富的维生素A、B、C、D及钙、磷、铁等微量元素；糖、蛋白质、脂肪均高于其他同类品种。能滋养人体毛细血管防止血溢病。对高血压、肝胆病疗效显著。具有养胃健脾、益血壮神、延年益寿之功能。
其医疗价值和保健功效居群果之冠，医学界称之为“天然维生素丸”。年被卫生部评定为国家保健枣。销售全国30多个省、市、自治区出口日本、韩国、新加坡等多个国家和地区。
彭集花生
花生是彭集镇的著名特产，素以产量高，品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光，脉纹清晰，果仁饱满，果衣颜色鲜红，果仁呈乳白色，吃起来香脆可口。“麻屋子，红帐子，里边住个白胖子”，就是群众为花生而编的谜语。
彭集镇境内有大清河、龙宫河、小汶河多条河流分布，沿河两岸土地，多为平坦的沙壤，土质松软，通风透气好，地温高，极适宜种植花生，历史以来，花生就是彭集的传统种植作物。彭集花生面积大，常年播种在4万亩以上，占全镇耕地面积的约55%；亩产一般在公斤左右，年总产量约1.4万吨。因为量大质优，一向是信誉卓著的畅销产品。
大羊镇薄皮核桃
在大部分人印象中，核桃属于坚果，需要借助工具才能打开坚硬的外壳。然而东平县大羊镇的薄皮核桃彻底颠覆了这一常识，因为它的外壳薄如纸，随手一攥就碎，因而又叫纸皮核桃。
大羊镇林业站薄皮核桃壳面光滑美观，里面的核仁颜色较浅，十分饱满，尝起来香而不涩。若是按照《酉阳杂俎》里“以壳薄肥者为佳”的标准，大羊薄皮核桃算是其中的佼佼者了。
年，大羊核桃在国家工商局注册了‘鲁东’牌核桃商标，同年，优质核桃产品在昆明‘世博会’上获银奖；年10月，大羊核桃基地代表东平县迎接了国家林业局验收，为东平县赢得‘中国核桃之乡’的殊荣；年10月，大羊核桃良种系列获中国山东林产品博览会金奖和优质产品奖；年12月，顺利通过山东省农业厅无公害认证；年6月，被国家农业部予以认定，拿到了《无公害农产品认证证书》；年12月，获山东省名牌(名优)农(林、水)产品；年9月，‘鲁东’牌核桃被注册山东省著名商标；年9月，获中国首届核桃节金奖；年6月，大羊薄皮核桃获国家工商总局地理标志认证。
每年9月份，来大羊采购薄皮核桃的车都排成了长队。核桃是好东西，自古以来就有长寿果美誉。明代李时珍的《本草纲目》称其“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚肿痛，心腹疝痛……”而现代科技检测技术表明，大羊薄皮核桃的营养成分比普通核桃更加丰富，果仁中含有10%—17%的蛋白质，粗脂肪在60%以上，人体必需的氨基酸有7种，且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量很丰富，这也许是人们偏爱大羊薄皮核桃更深层次的原因。
※肥城市的“雨山核桃”、“大王樱桃”已经被正式认定为“中国地理标志证明商标”，“品牌肥城”建设再摘硕果。
水果类
肥城桃
肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。
年肥城县被国家农业部列为肥城桃名优特产基地县，已被列入山东地理标志品牌；年荣获全国首届林业名特优稀农副产品博览会“金奖”；年被国家命名为“中国佛桃之乡”；年注册了“仙乐”牌商品商标，并被确定为第十一届亚运会特供水果；年在全省林副产品评优会上被评为金奖；年分获中国国际农博览会“名牌”产品和昆明世界园艺博览会瓜果蔬菜类“金奖”；年创世界吉尼斯记录，成为“世界上最大的桃园”；年12月，经国家商标总局批准，山东省肥城桃开发总公司获得肥城桃产地证明商标的管理权，肥城桃的声誉得到维护，也成为继“莱阳梨”后该省第二个取得产地证明商标的地方特产；和年在中国农业国际博览会上又被评为名牌产品；年肥城桃通过国家绿色食品中心A级绿色食品认证；年通过了国家绿色食品中心A级绿色食品复检认证。
肥城桃作为一个品系，品种有十几个，其中以红里桃、白里桃、柳叶桃最有栽培价值。以红里桃为代表，品质最佳，最大者克，一般—克，可溶性固形物达17％以上，汁多味美、外形美观，含有多种糖、果酸、维生素和20多种微量元素，如：氮、磷、钾、钙、镁、铁等，具有良好的保健作用和药用价值，常食之有健脾肾、增食欲、活筋络、保肝养血之功能，特别所含的Vc和B17，具有很好的防癌作用。
王晋甜瓜
王晋甜瓜是山东省泰安市肥城市仪阳镇王晋村的特产。肥城王晋甜瓜皮色光亮，外形美观，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。
“王晋甜瓜”产自泰山西麓王晋村，从开始种植栽培至今已有多年的历史。由于王晋流域分布着红色沙土，是种植甜瓜的理想土壤，所产甜瓜皮色光亮，外形美观，不易裂果，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。光三十四年《肥城县乡土志》载：“王晋甜瓜品种最优”。
年，肥城市仪阳镇农业综合服务中心申报的“王晋甜瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
新泰苹果
新泰苹果产地光热资源丰富，具有良好的绿色食品标准生长环境，且有早熟的气候资源优势，这种特殊的环境培育出的新泰苹果维生素C、铁含量均高于国内其他地区产品。
新泰苹果主导品种“岳香”由新泰市唯特果树研究所选育而成，早果丰产性优于红将军、早熟富士王等品种苹果。新泰苹果喜获国家地理标志证明商标，大大提高了农品在国内外市场的竞争力和价格水平。
天宝樱桃
天宝镇樱桃种植面积已达5万亩，年产量0多万斤，拥有中华樱桃、红灯、莱阳矮化、乌克兰大樱桃等5大系列、28个品种，是全国最大的樱桃种植基地。年，天宝镇被农业部农业特产委员会命名为“中国樱桃第一镇”。天宝樱桃在年农产品国际博览会上获“优质果品”奖，年获山东省农业厅无公害产品认证，年获农业部绿色农产品认证。年12月8日，天宝樱桃获中华人民共和国农业部农产品地理标志认证。
徂徕黄金梨
徂徕黄金梨果皮金黄而皮稍厚，果肉硬而脆，石细胞较多，食之清脆，香甜，口感适中，后味浓香绵长，含有多种人体必需的微量元素和多种维生素，比普通梨高出30%-50%，对人的身体也是大大的有好处。
蔬菜类
泰安黄芽白菜
泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶。不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。
宁阳桥白
宁阳县泗店镇蔬菜协会申请的“宁阳桥白”被国家工商总局商标局认定为中国地理标志证明商标。“宁阳桥白”大白菜栽培历史悠久，鲜嫩易熟、味道纯正，深受各地消费者青睐，产品远销多个省市，有力带动了当地农业增效、农民增收。
“宁阳桥白”大白菜为宁阳县泗店镇许家桥邻近的8个村庄所产，栽培历史悠久，鲜嫩易熟、味道纯正，先后被认定为绿色食品A级产品、“宁阳十大特色农产品”。
新泰草猪
独特的地理环境和养殖方式，形成了新泰草猪独有的品质特征，主要表现在形体高大，体质健壮，毛色全黑，嘴高长，耳大下垂，额多纵皱，背长腰直，四肢健壮，性状稳定，繁殖率高，适应性强，抗应激、耐粗饲等。
“新泰草猪”成为地理标志证明商标对于保护新泰草猪原产地，提高产品质量，维护产品在国内外市场的声誉具有十分重要的意义。
新泰红毛山羊
“新泰红毛山羊”主产于新泰市龙廷镇，主要生活在山区、丘陵地区，一般以啃食海拔-米山草为主，属地方古老品种。
近年来，新泰加大了对这一地方品种的培育和开发，成立了新泰市红毛山羊发展协会，已发展单位会员30多家、个人会员40多个，协会红毛山羊总存栏量达0多只。地理标志证明商标的通过，将进一步提高新泰红毛山羊的品牌知名度和影响力，有利于致富一方百姓。
安山大米
安山大米种植区分布于商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村，种植历史悠久，清代至今都有确切历史记载。
年3月20日，国家工商总局对“安山大米”国家地理标志证明商标进行了公告，成为东平首例国家地理标志证明商标，为东平县农业产业的转型升级探索出新的发展模式。
在长期的劳动和生活中，
勤劳朴实的泰安人民立足当地资源优势，
巧为搭配，精心烹调，
陆续创制了一系列地方风味名吃，
丰富了泰安的饮食文化。
你还知道哪些“地理标志”产品呢？
留言区告诉小编哦！
最泰安全媒体编辑晓琳整理
*版权声明：如需转载本网原创内容，请后台联系授权。未经授权，不得转载，违者将追究其相关法律责任。
小编工资已与“赞”挂钩，一赞一毛钱，求~打~~赏~~~
↘
赞赏
长按向我转账
受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。
白斑疯北京中科白瘕风刘云涛推荐文章
热点文章
