下面是该指南发布会的视频现场为双语主持及交替传译
一直以来，米其林评审员不断在全球范围内探寻拥有丰富饮食文化与传统的国家和地区，广州则成为全球第32个获得米其林指南评鉴的目的地。
下面是本次本次入选米其林指南的餐厅名单，快来了解下，以后万一有歪果仁让你推荐广州的餐厅，你就知道怎么说啦~
米其林指南词汇：1.星级餐厅
StarResturant
2.传承匠心奖
RespectablerecipeAward
3.活力粤菜奖
revitalizedCuisineAward
4.必比登美食推介BibGourmand5.米其林餐盘MichelinPlate广州米其林指南入选名单
米其林一星餐厅
炳胜公馆
炳胜私厨
玉堂春暖
江
丽轩
利苑（越秀）
惠食佳（海珠）
愉粤轩
必比登推介餐厅
创发
达扬原味炖品（文明路）
榕意（天河）
半岛名轩
坚记
老西关濑粉（文明路）
靓姐蒲庙生榨米粉
南园
天都里
同记鸡粥粉面
云轩
向群（龙津东路）
西关婆婆面（德政中路）
西关婆婆面（文昌北路）
西关竹园（荔枝湾）
西关竹园（十八甫）
新泰乐（海珠）
新泰乐（越秀）
啫八
朱仔记食府（江南大道）
这些上榜的餐厅，都能在米其林指南app看到详细的介绍。
看完了广州的米其林餐厅
我们再来了解一下
各种广州的美食用英文怎么说吧~
状元及第粥“NO.1Scholar”Congee
鱼片粥SlicedFishCongee上杂粥PigGibletsCongee滑鸡粥ChickenCongee
牛肉肠SteamedRiceRollswithBeef
瘦肉肠SteamedRiceRollswithPork
干蒸、烧卖SiuMai
虾饺ShrimpDumplings
蛋挞EggTart
萝卜糕TurnipCake
马蹄糕Water-chestnutCake
芋头糕Tarocake
咸煎饼SaltyPancake
糯米饭评委参考译法：GlutinousRice
红豆沙RedBeanSoup
双皮奶MilkCustardwithEggWhite
姜撞奶GingerMilkPudding
芝麻糊SesamePaste
杏仁糊AlmondPaste
汤丸SweetRiceBall
竹升面Bamboo-pressedNoodles
长寿伊面LongevityNoodles
炸酱面MeatSauceNoodles
鱼蛋粉FishBallRiceNoodles
牛筋面BeefTendonNoodles
清平鸡QingPingChicken
脆皮乳猪CrispySkinSucklingPig
红烧乳鸽BraisedPigeon
叉烧BarbecuedPork
烧鹅RoastedGoose
烧肉RoastedPork
上汤牛三星BeefOffalinStock
牛羊杂汤BeefandMuttonOffalSoup
果汁煎肉脯FriedMusclewithFruitJuice
油豆腐镶肉OilyBeanCurdStuffedwithPork
古法扣全端BraisedWholeTurtle
炸吉利排骨FriedPorkChop
龙王夜宴Dragon-KingAppetizerPlate
糖醋蜜肉SweetSourPork
甘菊猪肚StewedPigTripewithCamomile
姜丝肉蟹FriedCrabMeatwithShreddedGinger
麒麟石斑SteamedLiveGaroupa
鱼香鲜贝Fish-FlavoredScallops
银耳烩素SautedVegetableswithWhiteFungus
虾胶瓤鱼肚SwimmingBladderStuffedwithMincedShrimps
雪花鱼翅“SnowFlake”Shark’sFins
黑胡椒牛柳(粤菜)SauteedBeefFilletwithBlackPepper
煲仔鱼丸BoiledFishBalls
芙蓉蟹FriedCrabwithEgg-White
北芪瘦肉BraisedMusclewithPak-kei
秘制鸳鸯鸡BraisedChickenslikeMandarinDuck
青豆浓汤CreamyGreenBeanSoup
青豆牛肉末MincedBeefwithGreenBean
红烧牛蒡肉卷BraisedBeefandBurdockwithBrownSauce
元宝牛蒡BoiledChopwithBurdockandCashewNuts
松脆海蜇皮CrispJellyfishSkin
茄汁牛蒡鸡块FriedChickenLegwithBurdockandTomatoSauce
牛蒡炒肚丝FriedPigTripewithBurdock
凉拌牛蒡MixedColdBoiledBurdock
密汁牛蒡SweetChicken
三杯鸡ThreeCupChicken
牛蒡泼蛋BurdockandEggDropSoup
牛蒡排骨汤BurdockandChopSoup
牛蒡脆肠BurdockFilledinIntestine
牛蒡茶冻BurdockJelly
牛蒡沙拉BurdockSalad
沙茶牛蒡MayonnaiseBurdock
牛蒡香羹ChineseMushroomandBurdockSoup
牛蒡糕BurdockCake
沙丁鱼烙BakedSardine
蛋黄里脊卷YolkandPorkRoll
金盏松茸GoldCalixTricholomaMatsutake
猪肚黄芪汤AstragaliandPigTripeSoup
西柚三文鱼GrapefruitSalmon
脆皮鱼香牛肉SpicedBeefSlicesWrappedinWaferPaper
家乡蚝仔烙HometownFriedOysterinCaldron
蛋黄凤尾白玉卷Yolk,PrawnandWhiteGourdRoll
西柠蜜糖乳鸽BraisedYoungPigeonwithLemonandSweet
香炸龙凤蛋Fried“Longfeng”Eeg
花生大枣猪蹄汤StewedTrotterwithPeanutandChineseDate
川贝炖鹧鸪StewedPartridgewithTendrilleafFritillaryBulb
姜芽炒鸭片SlicedDuckwithGingerBud
甘柠芝麻虾FriedPrawnwithSesame
清蒸白鳝StewedEel
鲜菇虾丸汤FreshMushroomandShrimpBallSoup
四喜黄豆粒SixiSoyBeans
干贝汤ScallopSoup
罗汉果炖牛肉丸汤StewedBeefBallwithSiraitiaGrosvenorii
蜜豆鱼片FriedSweetenBeansandGrassCarp
栗子焖羊肉StewedMuttonwithChestnut
蜜汁火方(粤菜)BraisedHamwithHoney
大鱼头豆腐汤BigFishHeadandBeanCurdSoup
本文转自：华南翻译市场
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