祭祀是人类活动密不可分的一部分，自上古时期至今，伴随着人类社会的发展，祭祀也随之发生着相应的变化，今天一起走进咱们老新泰人的“祭祀”。若从形式上来分，大致可分为三种，一种为家堂祭祀，一种为扫墓祭祀，还有一种是大路斋祭祀。
老新泰人最重要家堂祭祀日期
过年
年三十、年初一、年初二
上元节
正月十五
中元节
七月十五
中秋节
八月十五
老新泰人最重要的扫墓祭祀日期
寒食
清明节
寒衣
农历十月初一
祭日
家中祖先逝世纪念日
新泰人大路斋时刻
过半年
六月初一
要过年
腊月初一
家堂祭祀
每年当中需要进行家堂祭祀的日子大致有四次，各村镇略有差异
每年当中最重要的也是第一个需要家堂祭祀的日期便是：过年。
——年三十的过法！
祖祖辈辈新泰人的大年初一都是这么过的！
大年初二老新泰人主要干这件大事——送家堂！
楼德靠近泰安部分村落与上述方式不同，年初一下午即送家堂。
（丁酉鸡年前已将家堂桌子整理方式注意事项整理完毕，详情可点击上方蓝字直接查看）
没过十五还是年，这是老新泰人的传统。而正月十五上元节亦是需要家堂祭祀的一个重要节日。新泰地区正月十五家堂桌子整理起来比过年要容易的多，一般准备3-6个菜，必有鸡、白磷鱼等。当天下午放挂鞭炮，意为请家堂。后将一根木棍平铺放置于大门口，点香，先插家堂桌子，后分到家中各个门口。当晚即送家堂，大体与过年无异。水饺是必须得包的，近年来亦有将元宵、汤圆等端上家堂桌子供奉的，个人认为此物在老新泰人的传统中并不属于供品序列。原因很简单，在历史上新泰地区缺乏制作元宵的材料。正月十五还有一个重点项目，就是上灯！灯即为小蜡烛，家堂桌子、天地上同样得点，家中各门口亦是！
半年过后，另一个需要家堂祭祀的节日到来，中元节。中元节又称鬼节，新泰本土中元节到底是怎么来的呢？有一段非常美好的传说，新泰范将于鬼节前刊发，敬请期待。关于鬼节，新泰西部部分乡镇是不会祭祀的，再加上中元节并不是法定节假日，故而近年来逐渐被忽视。相传中元节这一天，鬼门大开家中先祖都会回家的。请家堂、送家堂方式与过年无异，家堂桌子规格等同于正月十五。也是当天请当天送。
八月十五，中秋佳节。此节日新泰部分地区会请家堂，也有很多地区不会请家堂。大致与七月十五无异。
扫墓祭祀
扫墓，新泰人俗称“上坟”。什么时候需要上坟呢？家中先人的祭日是肯定需要上坟的。寒食节（清明）也需要上坟，新泰人上坟一般会挑着担子，一边一个垸子，一个垸子里乘着所需要的供品，另一个垸子里盛着打好的纸钱、元宝等。
供品一般3-6份，用小碟盛放。供品有白磷鱼、豆腐、方肉、时蔬等。必须带着酒壶、暖瓶等，以满足先人们酒水的需要。摆放形式大致与家堂桌子无异。必须得点三炷香插于坟前。
寒衣节，农历的十月初一，大致与每年的万圣节同期，去年万圣节时曾发文归纳：
滚粗吧万圣节，新泰人注意！你妈喊你回家上坟啦
大路斋祭祀
新泰人的大路斋有两次，每年农历的六月初一与腊月初一。
六月初一大路斋，正好是每年一半之时，又是过麦之后，含有庆祝丰收，祈求美好生活的含义。腊月初一大路斋则是过年准备工作的开始。
新泰街头实拍：腊月初一打路斋马上就是鸡年来
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