新泰芹菜者，东平阳特产也。
芹，亭亭玉立，脆爽甜美。
康熙、乾隆二帝下江南，经新泰，餐之贡物也。
自此新泰芹菜名声大噪。
芹之种植，聚于新泰城南。城南亦为城菜蔬供给重地也。
世传芹之种植，发迹于城南之尹、赵二村。后传于各村。
新泰芹菜为今所产之地，亦在城南也。
芹菜为新泰名产！享誉国内
近年间，芹菜之种植远少于早年
何以？
根因乃芹之价低于它蔬
百姓所种植者大多换茬莴苣
莴苣后，起甜瓜
此两棚，管理佳，获利数万
远高于芹之种植
另芹之植，管理甚巨
故而，今冬之植芹者愈少
悲夫！帝王贡品，今愈少植
古之传今，仍传于世者甚少
昔之物、昔之文、昔之习
多断代也，呜呼哀哉
今西化之物多传于华夏
青年殷勤媚之
然华夏之文风俗物
青年避之
为今之际
愚自感哀哉
前有未曾谋面之长者问
阁下乃六零七零之后也？
余答之，差矣
余生于丙子年，为今方廿
喜哉！
愿与爱文之诸君携手维文！
劝君多食芹
利尿通便而药之微用也
利于人体
亦为守古之统
献力也
不足之处，还望海涵
枭遥子丁酉年正月二十八
赞赏
