新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培历史，清时选为贡品。新泰芹菜为省内特产之一，株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。
新泰草猪新泰草猪有着近千年的发展史，主要生长于新泰、蒙阴交界处的柴汶河上游地区，集中产地涉及东都镇南鲍村等十几个村庄。独特的地理环境和养殖方式，形成了新泰草猪独有的品质特征。
新泰红毛山羊新泰红毛山羊”主产于新泰市龙廷镇，主要生活在山区、丘陵地区，一般以啃食海拔-米山草为主。
新泰苹果楼德煎饼楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等
天宝樱桃天宝樱桃有着悠久的栽培历史，具有成熟早，采摘期长，粒大，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富的特点，被誉为北方鲜果第一枝，现有中华、嫣红、乌克兰等5个系列，18个品种。
马家寨子香椿芽新泰市放城镇马家寨子村香椿芽历史悠久，相传明代初年的一个早春，朱元璋路地此地，远过错看到枫红一片，并随风传来的阵扑鼻的香气。走近一看是片香椿，信手掐了一叶含入口中，遂赞不绝口：“此地香椿最好。”从此，马家寨子香椿便成为皇宫贡品
新泰密刺黄瓜新泰密刺黄瓜是由新泰市西张庄镇孟村农民张连方、张凤明父子根据当地农家品种固有的优良性状，经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。
果都咸菜果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳，口感清脆，香味浓郁，回味甜津，曾荣获第八届国际登山节泰山山会优质产品称号。
甜红子山楂山东省新泰市刘杜镇南流泉村,是甜红子山楂的原产地,每逢中秋节前后是甜红子山楂丰收的季节。
新泰大花生新泰建国前就有花生之乡称号，历来是省花生重点产区之一。新泰大花生，具有粒大、色红、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特点。
宫里油桃新泰市宫里镇位于市区西部，柴汶河沿岸，栽培桃树历史悠久。宫里油桃，外表美观艳丽，个大味美，风味独特，耐贮运输性强，市场前景广阔，深受消费者欢迎。
龙廷杏梅龙廷杏梅盛产于位于山东省新泰市区东部的龙廷镇，杏梅高抗多种病虫害，常年不需化学防治，是天然绿色果品。成熟期七月上中旬，营养丰富，含多种维生素、活性酶、酸、甙、醇、三萜等，具有一定的防癌抗癌及其他药理作用，是一种不可多得的纯天然保健果品。
金芭蕾”黄花菜“金芭蕾”黄花菜。绿色食品，原为堰边经济作物，近年来在汶南、龙廷等镇大规模种植，现已形成2万亩的种植规模，汶南镇被中国农学会特产经济委员会命名为“中国黄花菜第一镇”。
天宝大白菜泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，古药书记载：齐鲁之地遍产之，惟岱岳镇者为最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的药用名词）。泰安市（新泰）天宝镇平原乡村种植较多，是著名的白菜之乡。
新泰宫里土豆宫里土豆，已有百余年的栽培历史。宫里土豆的主要种植品种有鲁引一号、津引一号、荷兰七号、东农。现代医学研究证明，多吃土豆有利于预防心血管疾病的发生，提高人体的免疫力等。加工在的快餐土豆片，组织细密，食感轻而香脆。
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