在昨日（9月22日）
我们广州吃喝玩乐应邀出席了
广州米其林榜单发布会现场
见证了星级的诞生
米其林主席在现场提到了一句
我们耳熟能详的粤语口头禅
“识饮识食，人生积极”
作为美食界的“奥斯卡”
米其林指南晚宴
也同样秉承了这一精神
这次正式发布的
广州米其林指南榜单
一共有89家餐厅入选！好惊喜！
在揭晓榜单之前
循例先来简单的了解
米其林指南吧～
什么是米其林指南？《米其林指南（LeGuideMichelin）》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（LeGuideRouge）最具代表性。
因此米其林的餐厅标准一向很高
评定星级非常严格
今年具体有哪些餐厅上榜呢？
下面为你们逐一来公布
1家新晋二星餐厅，1家新获一星餐厅今年榜单中，新加坡餐饮集团旗下的御宝轩成功晋级，从去年一星晋升二星餐厅，成为广州第二家二星餐厅。御宝轩的厨房团队坚持以传统手法烹制广东菜式，其精准的判断、娴熟的技艺，一贯地保持着精致水准。同时，江餐厅蝉联米其林二星评级。粤菜在其家乡正保持一贯高水准发展。
一星级榜单中，广御轩第一次入榜即摘取一星。这家粤菜餐厅设有开放式后厨，食客可以用看到烤鹅挂炉和厨师烹调过程。主厨选用上乘食材，将部分传统粤菜加以改良，比如加入泰国青柠叶的顺德拆鱼羹。另外9家餐厅继续保持一星佳绩！
米其林二星
江御宝轩米其林一星公馆·炳胜私厨·炳胜半岛名轩玉堂春暖丽轩利苑（越秀）惠食佳（海珠）宋愉粤轩广愉轩米其林餐盘餐厅
北园炳胜品味（东晓路）恰悦轩徐博馆岭南养生菜鹅公村（荔湾）悦铂尼二沙壹号中国元素风味四季小馆?鸭（越秀）Fuel广州酒家（文昌南路）海晏楼（滨江东路）和苑（天河）宏图府御宝阁极炙（新天河宾馆）荔湾亭荔雅图意轩六合茶居芒果树（天河）莫卡多曼索蒂明阁泮溪桃园馆乐排馆空中1号慢活堂?臻选有机夏宫汤氏美食陶然轩（荔湾）陶醉馆泰爱里空中花园惠食佳（越秀）闻见吴财记禧京京源记肠粉跃悦景轩韵轩禅意茶素5家餐厅新入榜必比登推介中餐在广州仍占据重要地位，特别是粤菜。今年又有3家粤菜餐厅入选必比登推介榜单。此榜单旨在推荐美味且经济实惠的餐厅（在广州，人均消费元以下的餐厅）。
大鸽饭（棠下涌西路店）就是其中一家。招牌菜大鸽饭采用老鸽和鲜筒骨熬汤煮饭，香味十足。
大洋家则提供各式潮汕生腌海产、卤味和潮式小炒等舒心美味。还有位于宝华路一条横巷内的文记壹心鸡，招牌菜壹心鸡皮爽肉滑，味道香浓入骨，吸引大批拥趸。另外还有一家新入榜的必比登推介川菜馆幸福驿站。来自四川的厨师长炮制传统川菜，店内装潢如古代驿站，使人恍觉时光倒流。
同时，评审员也看到其他更多丰富菜系崭露头角。首次出现在广州榜单中的菜系还有东南亚菜、马来西亚菜、西班牙菜等，比如嘛嘛档餐厅，它是一家最新入选米其林必比登推介榜单的马来西亚风味餐厅。嘛嘛档店名取自其原意——马来西亚传统路边大排档。餐厅提供椰浆饭、叻沙海鲜米粉、奶茶等地道美味。
广州米其林必比登推介榜单共囊括31家餐厅。
必比登推介餐厅啊睿（荔湾）常来小聚（花城大道）创发大鸽饭（棠下涌西路）大洋家达扬原味炖品（文明路）东兴（天河）肥豚肉骨茶海门鱼仔店（燕岭路）坚记靓姐南宁蒲庙生榨米粉开小灶老西关濑粉（文明路）嘛嘛档南园榕意（越秀）蔬稻（金穗路）天都里同记鸡粥粉面文记壹心鸡西关恒记婆婆面（德政中路）西关竹园（荔枝湾）西关竹园（十八甫）香兰（越秀）向群（龙津东路）新泰乐（海珠）新泰乐（越秀）幸福驿站云轩啫八朱仔记食府（江南大道）为了促进广州餐饮业复苏和发展活力
米其林更增加了两个新奖项
米其林年轻厨师奖和服务奖在本次指南发布会上，米其林指南也首次在中国大陆地区颁发了“米其林年轻厨师”和“米其林服务”两个特别奖项，旨在褒奖广州餐饮人的专业精神与执着态度。
广州的厨师团队中不乏年轻翘楚。来自广御轩的厨师长司徒剑泉获得本届“米其林年轻厨师奖”。司徒师傅拥有丰富的工作经验，曾任职知名粤菜餐饮集团、广州顶级酒店粤菜餐厅，他致力确保出品水平，研究创新菜式。
同样地，广州餐饮业中的服务团队业已形成一种友好热情、独特而个性化的服务方式。优秀的专业人士不断涌现。
米其林在今年广州指南发布会特别将“米其林服务奖”颁发给来自炳胜私厨餐厅的毛晓香女士。她负责炳胜私厨服务团队的管理及培训工作，为客人提供亲切到位的服务。
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以上就是完整的
广州米其林指南榜单啦
今年最大的亮点莫过于
一星二星都有新成员
而且能看出粤菜尤其受到大家的喜爱
这里面有你们想吃的吗？
快到留言区告诉我吧
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图文来源：米其林指南官方信息
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